Per noi il gelato è una passione.
e gustarlo significa concedersi un’emozione, un piacere
La nostra filosofia è offrire alla nostra clientela un eccellente prodotto, lavorato ARTIGIANALMENTE come si faceva una volta. Per le creme usiamo il LATTE BIOLOGICO e le uova, che sottoponiamo ad un’accurata PASTORIZZAZIONE. I tipici pozzetti di un tempo garantiscono il miglior mantenimento delle caratteristiche organolettiche. Un buon gelato naturale non può avere sempre lo stesso gusto e consistenza:ogni giorno è diverso e unico perchè cambia in base ai sapori delle materie prime naturali di ALTA QUALITA’. Escludiamo qualsiasi tipo di aroma artificiale che esalterebbe chimicamente il sapore.
Mondello non è solo una gelateria, da noi si trovano anche sfiziose delizie di manifattura artigiana: cannoli farciti al momento, brioches, torte, granite siciliane e panna rigorosamente montata a frusta.
I sorbetti, le granite e gli stecchi vengono fatti esclusivamente con acqua e zucchero di canna Bio, senza l’utilizzo di sciroppi o additivi industriali per esaltare la freschezza e il sapore della frutta di stagione.
